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the-earl-grey pour cadeau de Noël ?
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Comment bien choisir son thé ? J'ai un peu de mal à faire la différence entre tous les thés (verts, noir, blanc,)
Quel thé me conseillez vous si je vous dis préférer le thé parfumé et non amer ?
L'amertume d'un thé apparait seulement si on le laisse trop infuser ou si l'eau d'infusion est trop chaude. Donc tous les thés peuvent vous convenir à ce niveau.
Thé blancs parfumés: ce sont les thés les plus légers, à boire de préférence en dehors des repas.
Thés verts parfumés: à boire à n'importe quel moment de la journée. Ex:au jasmin (perles de jade), à la cerise et à la vanille (Printemps à Kyoto)...
Thés noirs parfumés: le thé est plus riche en tannin, à boire de préférence avec un repas ou un gouter. Ex: au lychee, aux agrumes (earl grey ou coeur de sicile), Thé de Noël
Dernier conseil: préférez les thés bios car ce sont les seuls thés dont on peut connaître la composition et exempts de parfums de synthèse.
Bonnes dégustations!
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Earl Grey - Wikipédia
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