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Pendant combien de temps doit-on faire bouillir le thé vert? Peut-on le garder au frais? Je viens de découvrir les multiples vertus du thé. Je veux savoir le temps qu'il doit mettre au feu afin d'extraire le maximum d'éléments. Quelle quantité d'eau dois-je prendre pour 100 g de thé. Je veux également savoir si on peut le conserver au frais.Merci d'avance.
La principale vertu du thé vert, c'est d'être bon et pauvre en Théine (on peut le boire le soir sans problème). Inutile d'en espérer des propriétés amincissantes ou rajeunissantes ou que sais-je encore. Un peu d'exercice physique et une alimentation équilibrée offrent tous les bienfaits que tu peux souhaiter !
Faire bouillir le thé (décoction) ou le faire infuser trop longtemps, c'est se retrouver avec une boisson amère et très désagréable au goût.
Pour préparer une bonne tasse de thé vert, fais chauffer de l'eau, éteins le feu dès que celle-ci bout, laisse refroidir quelque instant, et fais infuser ton thé une minute (un peu plus pour un thé de qualité inférieure) à raison d'une cuillère à café par tasse. Tu peux éventuellement réutiliser une fois les feuilles de thé.
Le thé se conserve dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Les Thés verts proposés en grande surface ne sont à mon avis pas très bons. Mieux vaut aller en boutique spécialisée et investir dans un thé japonais (sencha).
Bonne dégustation.
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